Domaine de Fontenille – Cuvée Alphonse Rosé

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Informations complémentaires

Appellation

A.O.P Luberon

Couleur

Rosé

Millésime

2017

Région

Provence

Assemblage

50% Grenache, 40% Syrah, 10 % Cinsault

Domaine

Domaine de Fontenille

Cuvée

Fontenille

Accord

Carpaccio de saumon, salade de poulpe

Degré d'alcool

13.5°

Elevage

En demi-muids Autrichiens de 500L sur lies fines pendant 10 mois avec remise en suspension des lies régulières.

Label

Ecocert

Potentiel de garde

1 an

Servir entre

12-14 °

Sol

Argilo-calcaire

Style

Rosé structuré avec plus de matière que sur les rosés "classiques". Belle minéralité/salinité sur la finale. Elégance et relief

Type d'agriculture

Biologique