Domaine de La Biscarelle


Domaine familial de 23 ha situé au quartier du grès entre Orange et Châteauneuf du pape, nous avons 4,7ha de Châteauneuf du pape et tout le reste en côtes du Rhône. Nous travaillons en bio mais n’avons pas d’agrément, nos vinifications et nos élevages se font en cuve béton (brut) afin de conserver un maximum de fruit. Pas d’éraflage ni de foulage, nos rendements sont entre 20/25 hecto/hectare nous vendangeons et trions manuellement, utilisation extrêmement modérés du so2, extraction minimum lors des vinifications.

Voici les 4 résultats