Prieuré Saint Jean de Bébian


D’une superficie de 32ha, le vignoble de Bébian s’étend sur les contreforts des Cévennes, dans la zone des Coteaux du Languedoc classée en Cru Pézenas. Un des fleurons de la région! Il présente la particularité d’être extrêmement morcelé. En effet, au fil du temps, seules ont été conservées les 43 parcelles représentant le plus grand intérêt géologique, la meilleure exposition, soit une orientation sud, sud-ouest. Depuis 2004, Karen Turner, œnologue australienne est en charge des vins du domaine. Depuis 2008, les actuels propriétaires ont souhaité donner un nouvel essor au Prieuré Saint Jean de Bébian. Il fallait à la fois retrouver les racines du domaine, en rénovant la chapelle romane et insuffler une nouvelle énergie au travers de la réalisation d’un nouveau chai innovant et exceptionnel alliant 3 éléments de base : le basalte, l’ocre et le cuivre.

Voici les 7 résultats