Domaine Moreau-Naudet


Très anciennes vignes : Sélection de vieilles vignes de 35 à 50 ans (sur le Grand Cru, tous les Premiers Crus et certaines cuvées de Chablis)
Respect des vignes : Ce respect passe par un travail rigoureux : Taille courte, ébourgeonnage, apport d’engrais uniquement organique depuis 15 ans, travail du sol…
Pratique les vendanges manuelles : Les premiers crus, le grand cru et certains chablis sont récoltés à la main.
Vinification respectueuse du vin: Pressurage pneumatique, cuverie thermorégulée de 2015, utilisation de fûts : pièce et demi muit (600 litres), levures indigènes, élevages longs.

Voici les 4 résultats