Brasserie Du Grand Paris


C’est entre 2011 et 2013 que l’aventure des brasseurs du Grand Paris s’est écrite au 5ème étage (sans ascenseur !) d’un immeuble de Levallois avec la rencontre de Fabrice (un breton devenu levalloisien) et Anthony (un américain devenu parisien), tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage leur a permis de parfaire leur apprentissage, de développer leurs recettes et de commercialiser les premières bières de leur gamme : La Levalloise, l’IPA Citra Galactique, la Smoke In The Water, la Porter Gourmande…

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